Olyphénol
Riche en polyphénols
Information produit
Huile d’olive biologique pressée à froid à partir d’olives vertes.
Olyphenol est une huile d’olive avec une teneur particulièrement élevée en polyphénols d’au moins 500 ml par kilogramme.
Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain, une consommation quotidienne de 20 gr – soit environ deux cuillères à soupe d’huile d’olive riche en polyphénols aide les vaisseaux sanguins du stress oxydatif.
Pour notre Olyphénol, les jeunes olives encore vertes sont récoltées par nos partenaires de longue date sur leurs oliveraies centenaires en Italie et doucement pressées à froid le jour même.
Nous utilisons des bouteilles au verre qui protège des rayons UV et nous nous abstenons de filtrer l’huile afin de préserver les bienfaits, le goût fruité et la couleur d’un vert intense.
Questions fréquemment posées
Vous trouverez ici des réponses sur le produit
Ein Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Das EU-Bio-Siegel ist seit dem 01. Juli 2012 verbindlich vorgeschrieben, welches auch als EU-Bio-Logo bezeichnet wird und Lebensmittel aus ökologischem Anbau kennzeichnet (aus Sternen geformtes Blatt auf grünem Grund).
Dieses Siegel löste das seit 2001 existierende deutsche staatliche Bio-Siegel (grünes Sechseck mit „BIO“-Schriftzug) inhaltlich mit gleichen Standards ab. Aufgrund des hohen Bekanntheitsgrades des Vorgängers, finden heute oft noch beide Siegel Verwendung.
Die Verwendung dieser Zertifizierung wird durch den Herausgeber streng reglementiert und ist an ökologische Auflagen geknüpft. Die Einhaltung der Kriterien durch die Erzeuger wird durch eine Dokumentationspflicht sowie regelmäßige Entnahme und Untersuchung von Warenproben gewährleistet. Die Einhaltung der Bestimmungen wird in Europa durch die zuständigen Öko-Kontrollstellen überwacht.
Lebensmittel, die mit dem Bio-Siegel gekennzeichnet sind, dürfen unter anderem:
… nicht durch bzw. mit/aus gentechnisch veränderte/n Organismen hergestellt werden
… nicht mit Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel hergestellt werden
… nicht mehr als 5 % konventionell erzeugte Bestandteile enthalten
(im Ausnahmefall, wenn Zutaten nicht in ökologischer Qualität verfügbar sind, gemäß Anhang VO)
… keine Süßstoffe und Stabilisatoren sowie synthetische Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten
… nicht aus monotonen Fruchtfolgen hervorgehen (Zwei-, Drei- und Vierfelderwirtschaft)
Weitere Infos auf der Website des EU-Bio-Siegels
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