Huile d’avocat
Pour cuisson modérée
Information produit
En raison de son tendre goût de beurre, les Mayas et les Aztèques qualifiaient déjà l’avocat de «beurre de la forêt».
Notre huile d’avocat BIO PLANÈTE est certifiée commerce équitable. Les fruits sont cultivés par de petits exploitants du Kenya. La chair du fruit est pressée en une seule fois à froid, tout en douceur, sur place. Cela permet de préserver pleinement les précieuses substances nutritives de l’avocat, comme par exemple sa forte teneur en vitamine E.
L’huile d’avocat est idéale pour cuisson à la poêle, point de fumée 187°. Son doux goût d’avocat frais permet d’affiner salades, vinaigrettes et sauces apéritives. Les amateurs de cosmétiques naturels apprécient cette huile de qualité naturelle qui permet de soigner les cheveux secs ou abîmés.
Les produits labélisés Fair For life certifient le respect des droits de l’homme et des conditions de travail justes, le respect des concentrés, la promotion de la biodiversité, la durabilité des pratiques agricoles ainsi que la recherche d’un impact positif à l’échelle locale.
Commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. Plus d’informations sur www.fairforlife.org
Questions fréquemment posées
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Ein Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Das EU-Bio-Siegel ist seit dem 01. Juli 2012 verbindlich vorgeschrieben, welches auch als EU-Bio-Logo bezeichnet wird und Lebensmittel aus ökologischem Anbau kennzeichnet (aus Sternen geformtes Blatt auf grünem Grund).
Dieses Siegel löste das seit 2001 existierende deutsche staatliche Bio-Siegel (grünes Sechseck mit „BIO“-Schriftzug) inhaltlich mit gleichen Standards ab. Aufgrund des hohen Bekanntheitsgrades des Vorgängers, finden heute oft noch beide Siegel Verwendung.
Die Verwendung dieser Zertifizierung wird durch den Herausgeber streng reglementiert und ist an ökologische Auflagen geknüpft. Die Einhaltung der Kriterien durch die Erzeuger wird durch eine Dokumentationspflicht sowie regelmäßige Entnahme und Untersuchung von Warenproben gewährleistet. Die Einhaltung der Bestimmungen wird in Europa durch die zuständigen Öko-Kontrollstellen überwacht.
Lebensmittel, die mit dem Bio-Siegel gekennzeichnet sind, dürfen unter anderem:
… nicht durch bzw. mit/aus gentechnisch veränderte/n Organismen hergestellt werden
… nicht mit Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel hergestellt werden
… nicht mehr als 5 % konventionell erzeugte Bestandteile enthalten
(im Ausnahmefall, wenn Zutaten nicht in ökologischer Qualität verfügbar sind, gemäß Anhang VO)
… keine Süßstoffe und Stabilisatoren sowie synthetische Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten
… nicht aus monotonen Fruchtfolgen hervorgehen (Zwei-, Drei- und Vierfelderwirtschaft)
Weitere Infos auf der Website des EU-Bio-Siegels
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