Endives braisées à l’orange
– Huile Cuisson + wok –
40 min
Temps de
préparation
Temps de
préparation
Moyen
Végan
Ingrédients pour 10 personnes
1 kg de d’endives
4 cuillères à soupe d’huile Cuisson + wok BIO PLANÈTE
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 orange biologique pressée
1 filet d’orange bio
Sel & poivre
Préparation
1.
Retirez les feuilles extérieures de l’endive et coupez les extrémités.
2.
Faites chauffer l’huile Cuisson + wok BIO PLANÈTE dans une casserole. Ajoutez les endives et faîtes frire.
3.
Mélangez le jus d’orange avec le miel et ajoutez les endives. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Laissez mijoter 10 minutes de chaque côté.
4.
Pelez la seconde orange et coupez en fines tranches. Ajoutez aux endives et bien mélanger. Laissez tout cuire quelques minutes.
5.
Servir chaud et assaisonnez de sel et de poivre.
Astuce :
La douceur naturelle du miel neutralise l’amertume de l’endive.
