Dhal de lentilles corail
– Ghee – beurre clarifié –
30 min
Temps de
préparation
Temps de
préparation
Facile
Végétarien
Ingrédients pour 2 bols
1 c. à c. de Ghee BIO PLANÈTE
1 c. à c. de graines de cumin
1 c. à c. de graines de moutarde
1 c. à c. de graines de coriandre
1 tasse de lentilles corail
6 tasses d’eau
1/2 c. à c. de curcuma
1/2 c. à c. de coriandre en poudre
1/2 c. à c. de cumin en poudre
1 pincée de poivre noir et de sel
2 c. à c. de coriandre fraîche
Préparation
1.
Rincez les lentilles.
Versez le Ghee BIO PLANÈTE dans un faitout (ou une grande poêle) et faites griller les graines de cumin, de moutarde et de coriandre pendant 2 min. tout en mélangeant.
2.
Ajoutez les lentilles corail, l’eau et le reste des épices.
3.
Laissez mijoter 25 à 30 min.
Rectifiez l’assaisonnement sel/poivre si nécessaire. Servez avec de la coriandre fraîche et du riz.
