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Sauce tomate et palourdes
– Huile Olive & Ail –

25 min
Temps de
préparation
   Facile
Végan

Ingrédients

400 g de pâtes au choix

4 grosses tomates bien mûres

4 c. à s. de basilic ciselé

2 c. à s. d’huile Olive & Ail BIO PLANETE

Sel & poivre

500 g de palourde

15 cl de vin blanc (optionnel)

Préparation

1.

Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Sauce tomate

2.

Passez les tomates sous l’eau chaude et épluchez-les. Mettez-les dans un bol et écrasez la chair à l’aide d’une fourchette.

3.

Ajoutez le basilic et l’huile Olive & Ail BIO PLANETE. Salez et poivrez à votre goût.

4.

Versez sur les pâtes cuites, mélangez et dégustez immédiatement.

Variante : huile Olive & Basilic BIO PLANETE + 1 gousse d’ail hachée

Préparation des palourdes (option)

5.

Faites dégorger les palourdes dans de l’eau salée puis rincez-les à l’eau claire.

6.

Faites-les revenir dans un wok avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le vin blanc. Dégustez avec la sauce tomate et les pâtes.

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