Mayonnaise avocat citron vert
– Huile d’avocat –

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Ingrédients pour 1 bol

(Les ingrédients doivent être à température ambiante)

1 jaune d’œuf

2 c. à c. de moutarde douce

1/2 c. à c. de sucre

Le jus d’un citron vert

125 ml d’huile d’avocat BIO PLANETE

Sel & poivre

Préparation

Mélangez le jaune d’œuf avec la moutarde et le sel.
Ajoutez le sucre puis le jus de citron.

A l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, incorporez l’huile d’avocat BIO PLANETE en fin filet et en fouettant continuellement jusqu’à l’obtention d’une texture épaisse.

Ajoutez de l’huile si besoin.

Dégustez !

Huile d’avocat

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