Ingrédients pour 2 bols
1 c. à c. de Ghee BIO PLANETE
1 c. à c. de graines de cumin
1 c. à c. de graines de moutarde
1 c. à c. de graines de coriandre
1 tasse de lentilles corail
6 tasses d’eau
1/2 c. à c. de curcuma
1/2 c. à c. de coriandre en poudre
1/2 c. à c. de cumin en poudre
1 pincée de poivre noir et de sel
2 c. à c. de coriandre fraîche
Huile pour Curry BIO PLANETE
Préparation
1.
Rincez les lentilles. Versez le Ghee BIO PLANETE dans un faitout (ou une grande poêle) et faites griller les graines de cumin, de moutarde et de coriandre pendant 2 min. Tout en mélangeant, assaisonnez les épices par l’huile pour Curry BIO PLANETE
2.
Ajoutez les lentilles corail, l’eau et le reste des épices.
3.
Laissez mijoter 25 à 30 min. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire. Servez avec de la coriandre fraîche et du riz.
