Ingrédients pour 6 wraps
6 tortillas
400 g de filet de poulet
Paprika doux
3 c. à s. d’huile cuisson Tournesol BIO PLANETE
2 grosses carottes râpées
1/2 petit chou rouge râpé
2 mains pleines d’épinards
1 poivron coupé en fines lanières
1-2 gousses d’ail
65 g de mayonnaise à salade
3 c. à s. d’huile de lin BIO PLANETE
200 g de yogourt nature
1 c. à s. de jus de citron bio
Sel & Poivre
Préparation
1.
Coupez-le poulet en lanières.
2.
Mélangez 2 cuillères à soupe d’huile cuisson Tournesol BIO PLANETE avec du sel, du poivre, du paprika, faire mariner les lanières de filet avec et laissez infuser un moment.
3.
Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile cuisson Tournesol BIO PLANETE dans une poêle et y faire revenir les lanières de poulet à feu moyen. Une fois doré, retirez et laissez refroidir.
4.
Pelez, coupez en dés ou pressez l’ail.
5.
Mélangez la mayonnaise, l’huile de lin BIO PLANETE, le yogourt et l’ail. Assaisonnez avec du jus de citron, du sel et du poivre.
6.
Faîtes chauffer les tortillas dans une poêle sans matière grasse pendant 5 secondes de chaque côté, enrobez de sauce à l’ail, étalez les lanières de filet, la carotte, le chou rouge, les jeunes épinards et le poivron sur le dessus, si nécessaire, ajoutez à nouveau la sauce.
7.
Repliez la moitié inférieure du pain plat et roulez-le. Couper en deux en diagonale et dégustez.
Astuce : Le poulet peut facilement être remplacé par du tofu fumé. Les crudités peuvent être échangées à votre convenance
