Skip to content

Truffes à la noix de coco
– Huile de coco –

15 min
Temps de
préparation
   Moyen
Végétarien

Ingrédients pour environ 70 pièces 

300 g de chocolat pâtissier blanc
30g de beurre
30g d’huile de coco BIO PLANÈTE
125 ml de crème fleurette
éventuellement 3 à 4 c. à s. de liqueur de coco
125 g de noix de coco râpée pour y rouler les truffe
s

Préparation

1.
Hachez grossièrement le chocolat, le faire fondre au bain-marie avec le beurre, l’huile de coco BIO PLANÈTE et la crème fleurette.

2.
Placez le mélange au frais pendant 2 heures, le travailler au fouet jusqu’à ce qu’il mousse. Ajoutez doucement la liqueur (optionnel).

3.
A l’aide d’une poche à douille, dressez des petits tas sur une plaque de four. Placez les truffes au frais pendant au moins une heure.

4.
Formez délicatement des boules et roulez-les dans la coco râpée.

Réserver au frais.

Consulter d’autres recettes