Ingrédients pour 4 personnes
3 œufs
100 g de chocolat noir pâtissier + 4 carreaux
70 g de sucre de canne
40 g de beurre demi-sel
10 g d’huile de noisette grillée BIO PLANETE
1 c. à s. bombée de farine de blé T65
1 c. à s. bombée de poudre de noisette
Préparation
1.
Préchauffez votre four à 210° C., th. 7.
2.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et l’huile de noisette grillée BIO PLANETE.
3.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre puis incorporez progressivement la farine et la poudre de noisette, puis le chocolat fondu.
4.
Beurrez 4 moules à muffins. Versez-y la préparation aux ¾. Ajoutez 1 carreau de chocolat au centre de chaque moule.
5.
Enfournez pour 8-9 minutes. Laissez tiédir quelque peu avant de démouler et servez de suite.
Astuce : Pour encore plus de gourmandise, servez ces moelleux accompagnés d’une boule de glace à la vanille, ou saupoudrez-les de noisettes concassées torréfiées.
