Le Cake Méditerranée
– Huile d’olive fruitée medium –

Préparation

1.
Coupez les tomates séchées et les olives en petits morceaux, réservez.

2.
Mélangez les farines, la levure et de la fécule de pomme de terre.

3.
Dans un bol, fouettez les œufs. Ajoutez le lait tiède et l’huile, bien mélanger. Incorporez petit à petit au mélange précédent.

4.
Ajoutez les tomates séchées, les olives et les graines de pavot. Salez et poivrez.

5.
Versez dans un moule à cake préalablement graissé au chemisé et cuire 40 à 45 min. à 180 ° C. de cuisson.

Dégustez chaud ou froid.