ENSEMBLE CONTRE LE
GASPILLAGE ALIMENTAIRE
En 2020 BIO PLANETE signe le PACTE pour aller plus loin dans sa démarche dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Créé en janvier 2020, une quarantaine d’acteurs du secteur alimentaire signe le Pacte sur les dates de Consommation.
L’objectif ? Réduire le gaspillage alimentaire causé par les dates, en rassemblant les forces de chacun autour de cette coalition.
Connaissez-vous la différence entre les deux dates de consommation ? Faisons le point ensemble !
Quand vous avez un produit sous les yeux, cherchez la mention sur l’emballage pour comprendre de quelle date il s’agit. (Attention, elle n’est pas toujours à côté de la date).
Si c’est écrit “à consommer de préférence avant fin : ” c’est une DDM, le produit reste consommable après la date !
Les huiles BIO PLANÈTE n’ont que des DDM et pas de DLC !
Il existe trois façons d’écrire la date, qui permettent de donner une indication sur sa durée de consommation.
Dans ce cas précis les huiles BIO PLANETE, qui ont une DDM, si celle-ci est dépassée il n’y aura aucun risque pour la santé. Certaines huiles telles que l’huile de cameline doivent être conservées au réfrigérateur après ouverture pour une bonne conservation de leurs nutriments.
Afin de vous s’assurer d’une qualité optimale, n’oubliez pas :
– Conservez bien votre produit en suivant les indications sur l’emballage afin de préserver toutes ses qualités
– Utilisez vos sens.
Observez : pour déterminer si l’emballage est intact, si le produit n’a pas changé de couleur, s’il n’y a pas de moisissures
Sentez : pour déterminer si l’odeur n’a pas changé
Goûtez : un petit peu, afin que votre palais détermine s’il n’a pas un goût inhabituel
Réduire le gaspillage alimentaire est un enjeu principal.
Les dates de consommation sont responsables de 20% du gaspillage alimentaire dans les foyers, faute d’être comprises et bien interprétées.
C’est un gaspillage hautement évitable si nous pouvons bien appréhender des deux types de dates existantes et le comportement à adopter pour éviter de jeter.
Pour aller plus loin:
toogoodtogo.fr
