Beignets « boules au fromage blanc » à l’alsacienne à l’huile de coco vierge
L’huile du mois BIO PLANÈTE avec Stéphanie de Turckheim
Tout au long de l’année nous vous accompagnons en vous proposant notre huile du mois. Découvrez les bienfaits des huiles BIO PLANÈTE.
Renouvelez votre cuisine en diversifiant les huiles et en utilisant des produits de saison en circuit court si possible, cela vous apportera des saveurs nouvelles, des idées et découvertes de nouveaux plats et beaucoup de plaisir….
Un grand merci à Stéphanie de Turckheim qui nous accompagne tout au long de l’année avec des articles l’Huile du mois : une année gourmande, saine et riche en saveurs
Carnaval 2022
Beignets « boules au fromage blanc » à l’alsacienne
(Pour env.15 boules)
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
125 g de farine
1 pointe de couteau de levure chimique
125 g de fromage blanc à 40%
6/7 cuil. à s de sucre en poudre
1 pointe de couteau de cannelle
5/6 cuil. à s. d’huile de coco BIO PLANÈTE
Préparation
1.
Cassez l’œuf dans un saladier, versez le sucre vanillé et le fromage blanc. Fouettez jusqu’à ce que la texture soit bien lisse et homogène. Ajoutez la farine et la levure, fouettez bien. La préparation doit être bien lisse et légèrement dense.
2.
Versez le sucre en poudre et la cannelle dans une assiette creuse, mélangez bien. Vous roulerez les boules chaudes pour qu’elles s’imprègnent bien de sucre.
3.
Versez l’huile de coco dans une poêle à frire et faites chauffer. Faites des boules de pâte à l’aide de 2 petites cuillères à café et laissez frire pendant 5 bonnes minutes ou jusqu’à ce qu’elles se retournent et soient bien dorées de tous les côtés.
4.
Égouttez sur du papier essuie tout et roulez-les dans le mélange sucre cannelle.
Dégustez immédiatement.
