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Salade de pastèque et feta
– Vinaigrette Olive & Balsamique –

30 min
Temps de
préparation
   Facile
Végan

Ingrédients

3 c. à s. de graines de courge

3 c. à s. de graines de tournesol

1 c. à s. d’huile d’olive fruitée médium BIO PLANETE

Piment en poudre

1/2 pastèque (petite taille)

150 g de feta

1 petit bouquet de menthe fraîche

3 oignons nouveaux coupés en rondelles

1 citron vert

4 c. à s. de la vinaigrette Olive & Balsamique BIO PLANETE

Sel & poivre

Préparation

1.

Faites revenir les graines de courge et de tournesol dans une poêle avec une pincée de sel et de poivre, du piment en poudre et un filet d’huile d’olive fruitée médium BIO PLANETE. Réservez.

2.

Pelez et coupez la pastèque en dés. Détaillez le fromage en morceaux de taille similaire. Réservez.

3.

Placez les oignons nouveaux, les morceaux de pastèque et les feuilles de menthe dans un grand bol.

4.

Ajoutez le jus d’un citron vert, la vinaigrette Olive & Balsamique BIO PLANETE, salez et poivrez. Répartissez les morceaux de feta et saupoudrez les graines grillées.

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