Biscuits d’Halloween
– Huile de cacahuète grillée –

Préparation

Les biscuits

1.

Préchauffez votre four à 180° C., th. 6.

2.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre à lever, le sucre et le sel.

3.

Ajoutez-y, un à un et petit à petit, l’œuf, l’huile d’olive, l’huile de cacahuète grillée et l’eau. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une boule de pâte, puis placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4.

Farinez votre plan de travail puis étalez la pâte assez finement. Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

5.

Enfournez pour 8 minutes à 180° C. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

Le glaçage

1.

À l’aide d’un batteur électrique, battez le blanc d’œuf. Ajoutez-y progressivement le sucre glace, tout en continuant de battre. Lorsque la consistance souhaitée est atteinte, ajoutez un filet d’huile de cacahuète grillée.

2.

Divisez le glaçage en deux. Ajoutez un peu de colorant noir à l’une des moitiés et mélangez. Réservez. Si vous n’avez pas de colorant noir, vous pouvez alors réaliser l’intégralité de vos décors avec le glaçage blanc.

La décoration

1.

Décorez les biscuits avec les yeux comestibles et le glaçage, en utilisant une poche à douille pour les décors les plus minutieux (les pâtes ou les toiles d’araignée, par exemple).

2.

Parsemez-les de cacahuètes concassées pour une saveur de cacahuète encore plus prononcée.

Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Astuce : vous pouvez façonnez les yeux vous-même, en formant à l’aide du glaçage deux petits ronds blancs sur lesquels vous viendrez ajouter un rond noir plus petit.

Une recette développée par @lesrecettesdejuliette